볶음밥2 김치 흰곰팡이, 이제는 두려워하지 마세요! 김치 흰곰팡이, 이제 두려워하지 마세요!김치에 흰 곰팡이가 생겼다고 해서 무조건 버리실 필요 없어요. 그건 사실 무해한 효모가 만든 '골마지'랍니다. 김치를 버리기에는 너무 아깝죠? 이제부터는 김치 흰곰팡이를 어떻게 처리하고 활용할지 알아보도록 해요.김치 흰곰팡이, 무엇일까요?김치를 오래 보관하다 보면 가끔 흰 막이 생기는 경우가 있죠. 처음에는 곰팡이인 줄 알고 깜짝 놀랐던 기억이 나시나요? 하지만 걱정 마세요. 이 흰 막은 김치에서 생성되는 '골마지'라고 합니다.골마지는 효모가 만들어내는 물질로, 독성이 전혀 없답니다. 김치가 공기에 노출되어 숙성되면서 유산균의 활동이 저하되면 이렇게 흰 막이 생겨나게 되는 거죠.김치 흰곰팡이, 어떻게 관리할까요?김치에 골마지가 생기지 않게 하려면 김치를 김치 국물에.. 카테고리 없음 2025. 5. 8. 더보기 ›› 김치볶음밥 레시피, 이렇게 만들면 정말 맛있어요! 김치볶음밥, 이렇게 만들면 정말 맛있어요!김치볶음밥은 제가 제일 좋아하는 음식 중 하나에요. 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 맛있고 든든하죠. 게다가 만들기도 정말 쉬워서 자주 만들어 먹어요. 특히 김장 김치로 만든 김치볶음밥은 그 맛이 최고랍니다. 김치의 시원한 맛과 볶음밥의 고소함이 완벽하게 어우러져서 입 안 가득 퍼지는 감칠맛에 푹 빠지게 되더라고요.김치볶음밥의 매력을 알면 빠져나올 수 없어요간단한 재료로 만드는 김치볶음밥 레시피김치볶음밥을 만들 때 필요한 재료는 정말 간단해요. 신선한 김치, 밥, 양파, 대파, 스팸(또는 참치, 햄 등 다른 고기 재료), 달걀 정도면 충분합니다. 이 기본 재료들을 잘 조리하면 어김없이 맛있는 김치볶음밥이 완성되죠. 특히 양파를 듬뿍 넣으면 김치의 신맛을 잘 중화시.. 카테고리 없음 2025. 3. 5. 더보기 ›› 이전 1 다음
